Chega de omelete!

Ovo, ele sempre é a solução para quando estamos com fome e não sabemos o que comer! Omelete, fritada, ovo frito, pochê; enfim, temos diversas maneiras de prepará-los.

Hoje vou ensinar uma receita já bem antiga lá em casa e que é muito mais leve que o famoso omelete, o que deixa ao me ver o ovo muito mais saboroso.

Vou postar a receita básica, apartir dela vocês podem inventar e adicionar o que quiserem. Tentem, faz menos bagunça que um omelete, acreditem!

Ovos d'água

• 2 Ovos
• 100 ml de Água gelada
• 1 ramo de Cebolinha
• Sal à gosto
• Pimenta à gosto

Primeiro lave e corte a cebolinha em rodelas fininhas. Num ramekin (pote de porcelana) coloque os dois ovos, a cebolinha e tempere com sal e pimenta.

Bata com ajuda de um fouet e vá adicionando água gelada (cerca de metade do volume dos ovos). Leve ao forno à 220ºC por cerca de 15 minutos ou até que fique alto como um souflé. Se tiver pressa, coloque no microondas por cerca de 5 minutos.

A quantidade de ovo já com água, não deve passar de 2/3 do ramekin pois senão ao assar, transbordará tudo.

Lembre-se que esta é uma receita base, crie seu recheio, bacon, queijo, o que achar melhor!