Torradinhas de alho.

Esse feriado eu estava em um churrasco e como já virou tradição, faço sempre uma torrada de alho para matar a fome dos mais desesperados antes de começar com as carnes. Lembrei e até comentei com minha amiga que faltava a receita desta torradinha aqui no blog.

Sei que todos têm uma receita própria parecida; mas tentem esta, é muito simples e fica melhor até do que aquelas famosas servidas em trattorias.

Torradas de Alho

• 1 Pão italiano (de boa qualidade)
• 100g de Alho roxo picado finamente
• 200g de Manteiga integral sem sal
• 5g de Salsa desidratada
• 5g de Tomilho desidratado
• 5g de Alecrim desidratado
• 5g de Manjerona desidrata
• Sal à gosto

Num bowl, misture a manteiga com o alho e todas as ervas secas. Amasse bastante até que a manteiga fique em ponto "pomade" como uma pasta homogênea. Adicione o sal.

Corte o pão em fatias de 1cm e passe a pasta em um dos lados da fatia.

Na churrasqueira, coloque as fatias primeiramente com a manteiga para cima, assim que dourar, vire e espere dourar. Pode-se fazer também no forno, basta aquecer a 180ºC e levar as fatias numa assadeira por certa de 15 minutos.

Com certeza é melhor do que aquele pão de alho comprado pronto no supermercado, além de mais barato claro! Prepare as torradinhas também para acompanhar uma salada, fica ótimo.